El estudio se basa en datos de 669 hombres que respondieron cuestionarios sobre sus hábitos alimentarios durante la adolescencia y luego, años después, proporcionaron información sobre sus actitudes y comportamientos en torno a la dieta de sus hijos.
“Nuestro estudio reveló que los padres que comieron más sano en la adolescencia eran más propensos a fomentar hábitos alimentarios positivos en sus hijos”, afirmó la Dra. Mariane H. De Oliveira, investigadora postdoctoral del Boston College. “Estos padres eran más eficaces a la hora de modelar una alimentación saludable (demostrando activamente buenos hábitos alimenticios) y de supervisar el consumo de alimentos poco saludables de sus hijos, como determinados dulces y snacks”.
De Oliveira presentará los hallazgos en NUTRITION 2025, la principal reunión anual de la Sociedad Estadounidense de Nutrición que se celebrará desde este 31 de mayo al 3 de junio en Orlando, Florida.
Los participantes del estudio formaron parte de una cohorte llamada Padres y Familia, un subestudio del Estudio de Crecimiento Hoy, que incluyó a hijos de enfermeras en las décadas de 1990 y 2000. Todos los participantes habían completado al menos dos cuestionarios dietéticos durante la adolescencia y tenían hijos de entre 1 y 6 años en 2021-2022 cuando aceptaron participar en un estudio de seguimiento específico para padres.
Según los resultados, los hombres cuya dieta había mejorado durante la adolescencia tenían un 90 % más de probabilidades de ser un ejemplo de alimentación saludable al convertirse en padres y un 60 % más de probabilidades de supervisar la alimentación saludable de sus hijos, en comparación con los padres que tuvieron una dieta deficiente en la adolescencia. Además, los hijos de padres cuya dieta había mejorado durante la adolescencia tenían una probabilidad significativamente mayor de cumplir con las recomendaciones dietéticas de consumo de frutas y verduras, en comparación con los hijos de padres con una dieta deficiente o en declive en la adolescencia.
“Los hábitos alimentarios saludables adquiridos durante la adolescencia no solo benefician a las personas, sino que también moldean las futuras conductas parentales, contribuyendo a una mejor nutrición para la siguiente generación”, afirmó De Oliveira. “Esto es especialmente importante dada la creciente preocupación por la obesidad infantil y los malos hábitos alimenticios. Invertir en la nutrición de los adolescentes, incluidos los varones, puede tener beneficios duraderos e intergeneracionales”.
De Oliveira presentará esta investigación a las 11:12-11:24 a.m. EDT hoy sábado 31 de mayo, durante la sesión Lactancia materna, nutrición y salud en la primera infancia en el Centro de Convenciones del Condado de Orange
Los investigadores advirtieron que los resúmenes presentados en NUTRITION 2025 fueron evaluados y seleccionados por un comité de expertos, pero, en general, no se han sometido al mismo proceso de revisión por pares requerido para su publicación en una revista científica. Por lo tanto, los hallazgos presentados deben considerarse preliminares hasta que se publique una publicación revisada por pares.